Tunisie : La production d’huile d’olive en passe de dépasser celle de l’Italie
Une récolte exceptionnelle positionne la Tunisie parmi les plus grands producteurs mondiaux d’or vert.
La Tunisie s’apprête à réaliser une performance historique dans le secteur agricole , avec une production d’huile d’olive estimée entre 380 000 et 400 000 tonnes pour la campagne 2025-2026. Ces volumes pourraient permettre au pays de dépasser l’Italie , traditionnel géant du secteur, et de se hisser au deuxième rang mondial , derrière l’Espagne.
Cette progression spectaculaire s’explique par des conditions climatiques favorables , une meilleure valorisation des cultures oléicoles et des prix internationaux élevés , dans un contexte de baisse de production chez plusieurs concurrents européens touchés par la sécheresse.
L’huile d’olive constitue un pilier des exportations tunisiennes , générant des recettes vitales pour une économie confrontée aux tensions budgétaires et financières. En 2023, ce secteur avait déjà rapporté plus d’ un milliard de dollars au pays.
Si cette récolte exceptionnelle offre une bouffée d’oxygène à l’économie tunisienne , les experts soulignent néanmoins la nécessité de renforcer la transformation locale , la montée en gamme et la diversification des marchés pour maximiser les retombées à long terme.